05 Temmuz 2009 tarihinde, Yemek Zevki kategorisinde yazıldı. Yazı, 14.736 kez okundu ve 26 kez yorumlandı.
Profiterol Tarifi
Merhaba, dün akşam canım tatlı yemek istedi. Eeee anne de evde olmayınca iş başa düştü.. 😀
Profiterol tarifi
İşte dün yaptığım profiterol tarifi 🙂 gayet hoş oldu. İsteyen yapabilir. gayet basit..
Malzemeler
|
Kreması için
|
Üzeri İçin
. kakaolu tarif malzemleri
|
| Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada |
||
önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
Kakao ile yapılan çikolatalı sos tarifi
Malzemelerin hepsini iyice karıştırıp ufak bir tencerede orta ısılı ateşte koyulaşana dek pişirin. Sıcak veya soğuk olarak bütün kek,pasta ve sütlü tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Tarif Elif hanıma aittir. Bu güzel tarifi sitesinde paylaştığı için teşekkür ederim…
Yazı Ne Hakkında : Bilal YILMAZ, Çikolata, Çikolata Sosu, Çikolatalı Tatlı, Lezzetli, Profiterol, Tatlı, www.nefisyemektarifleri.com, Yemek Tarifi
Bilal Bey sizinkisi de çok güzel olmuş.Afiyet olsun 🙂
Teşekkür ederim, Benimki amatörce bi uğraş.
Güzel olmasının sebebi, tarifinizin güzelliğinden kaynaklanmakta 🙂
nefiss gözüküyor ben hamuru 2 su bardağı su 2 su bardağı un 50 gr margarin 2 yumrta yaptım krema trafini sizden alıyorm umarm güzel olur ellernze sağlıkk
gerçekten çok güzel görünüyo ben mslk lisesinde gıda bölümünde okuyorum. yarın profiterolden uygulamalı sınavız bu tarifi kullanıcam inşallah güzel olur:) ellerinize sağlık:)
Teşekkürler…
Tarif denenmiş olduğundan 😉 bir sorun çıkacağını sanmıyorum.
Ben yapabildiysem, bu işi okuyan biri eminim daha iyisini yapar 😀
Sınavda başarılar, umarım yüksek notlar alırsın…
Benimde önümde finallerim var. Benim içinde duacı olun 😀
hiç denemedim bakalım nasıl olacak
bilal bey bsy srcm hani yağı we suyu kaynatyrzz dahaa snraa unu koyuyrz yaa bu unu koyma ıslemınde ocak yanık oluyrmu yksa ocaktan alıp unu ıyıcee yedırıpp ocagn ustune mı alıyrzz ?
Ocaktan almadan, ateşin üzerindeyken unu ekliyoruz. Fakat ilk etapta unu ekleyip, yedirirken ateşi kısabilirsiniz sonra 2-3 dakika un karıştırılarak pişirilecek.
serap hanım sizin tarifiniz yani un su yağ dahamı iyi oluyo acaba çünkü ben 100 gr yağ koydum çok oldu söylerseniz sevinirim.. sizinde ellerinize sağlık bilal bey çok güzel görünüyolar…
uzun zamandır profiterol yapmıyordum en son denememdede profiteroller kabarmamıştı 🙁 resimde görünce çok canım çekti ve hemen yaptım süper oldular hatta arkadaşlarımla yedik hepsi çok beğendiler, gerçi onlar içinde çikolata olan hiçbirşeye hayır demiyolar ama neyse:) yalnız hamurları tepsiye tatlı kaşığıyla koyunca biraz hormonlu oldular birdahaki denememde çay kaşığı ile koyucam ozaman tam olması gereken boyutta olurlar… 5 yıllık evliyim ve yemek konusunda iyiyimdir ama profiterol tarifini bir erkekten alıcağım aklıma gelmezdi doğrusu çünkü yapımı zor bir tatlı elelrinize sağlık bilal bey tarif için teşekkürler buarada…..
Afiyet olsun. Tarifin işe yaramasına çok sevindim. Bizde afiyetle yemiştik. Bende bayağıdır yapmıyorum, bi ara tekrar yapayım 🙂
Yorum için teşekkürler.
bilal bey hamur piştikten sonra fırında bekletiyormuyuz yumuşak olması için
Bekletmeye gerek yok. Hamurlar kızardıktan sonra fırından çıkara bilirsiniz. Zaten hamurlar kabararak içleri boşalacak. Kremayı hazırladıktan sonra, içlerini bu kremayla dolduracaksınız.
gayet güzel
çok hoşuma gitti
çok güzel bir tarif elinize sağlık okulda arkadaşlarıma götürdüm parmaklarını yediler bi selam gnderirseniz arkadaşlarıma sewgiler
Yorumlar için teşekkür ederim.
Tarifi yapıp, tadıp, beğenen herkese afiyet olsun 🙂
Ben her tarifi beğenmem ama bu tarif her eve uygun ve tadının güzel olacağına eminim teşekkürler
Az önce yaptım çok güzel oldu:))) TEŞEKKÜRLER….;)
Bu yazıda konusu geçti : Ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi | Bilal ve Sevil′in Kişisel Web Dünyaları
ben yaptım güzel oluyor teşekkürler
üzerinede ezilmiş antep fıstığı serpmenizi tavsiye ederim
Hamurunu aksamdan hazirladim. Aynen resimdeki gibi oldu. Cok tesekkur ederim. Tam birebir tarif ve ayrintilar cok faydali oldu. Bugun de kremasi ve sosunu yapacagim. Ogleden sonar misafirlerim var. ilk deneme.
vermiş olduğunuz bilgiler için teşekürler
Bilgilendirme için teşekkür ederim arkadaşlar iyi günler diliyorum
En kısa zaman da deneyeceğim teşekkür ederim 🙂